Colatura di alici di Cetara

Venerdì 3 dicembre a Cetara, presso la sala  Sala M. Benincasa, alle ore 18.30,

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Colatura di alici di Cetara. Aspettando la prima spillatura dop
Venerdì 3 dicembre a Cetara, presso la sala  Sala M. Benincasa, alle ore 18.30, si terrà il convegno “Aspettando la prima spillatura della Colatura di alici di Cetara dop: un anno di studi del Progetto Calice”

 

SALUTI

Fortunato Della Monica, Sindaco di Cetara

Gaetano Oliva, Direttore Dipartimento Medicina Veterinaria e Produzioni Animali Federico II

Antonio Limone, Direttore Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno

Brunella Mercadante, Dirigente Caccia, Pesca, Acquacoltura Regione Campania

Orlando Paciello, Presidente Ordine Medici Veterinari di Salerno

 

INTERVENTI

Lucia Di Mauro, Presidente Associazione per la Valorizzazione della Colatura di Alici di Cetara

Secondo Squizzato, Presidente Associazione Amici delle Alici

Vincenzo Peretti, Responsabile Scientifico Calice, Dipartimento Medicina Veterinaria e Produzioni Animali Federico Il

Pasquale Gallo, Direttore del Dipartimento di Chimica Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno

 

CONCLUDE

Nicola Caputo, Assessore Regionale Agricoltura e Pesca

 

MODERA

Mario Amadio, Giornalista

Durante la serata si procederà alla spillatura della colatura nuova e saranno presentate da Campania Plastica Packaging le cassette green Duwo dotate di microchip per la tracciabilità del pescato.